Salade de pâtes grecque facile

Léo Recettes

Salade de pâtes grecque facile

Une salade fraîche et colorée avec pâtes, feta, concombre, tomates et olives dans une vinaigrette citronnée.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps total 25

Portions: 6 personnes

Ingredients Method Notes

Ingrédients

Pour la salade

350 g de pâtes fusilli

200 g de feta coupée en cubes

250 g de tomates cerises coupées en deux

1 grand concombre coupé en dés

100 g d’olives noires dénoyautées

1 petit oignon rouge finement émincé

2 cuillères à soupe de persil frais haché

Pour la vinaigrette

80 ml d’huile d’olive

3 cuillères à soupe de jus de citron frais

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à café d’origan séché

½ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre noir

Method

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet.

Égoutter puis rincer rapidement sous l’eau froide.

Laisser refroidir complètement.

Couper les tomates cerises en deux et le concombre en dés.

Émincer finement l’oignon rouge.

Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, l’origan, le sel et le poivre dans un bol.

Déposer les pâtes refroidies dans un grand saladier.

Ajouter les tomates, le concombre, les olives et l’oignon rouge.

Verser la vinaigrette puis mélanger délicatement.

Ajouter la feta et le persil avant de servir.

Notes

Cette salade est encore meilleure après 30 minutes de repos au réfrigérateur. Conservez un peu de vinaigrette pour rafraîchir la salade avant le service. Elle se conserve jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.