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Léo Recettes

Soupe crémeuse façon Marry Me Chicken aux gnocchis

Une soupe riche et onctueuse au poulet, gnocchis, épinards et tomates séchées, idéale pour un dîner réconfortant.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 portions
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

600 g blancs de poulet
500 g gnocchis
1 oignon
3 gousses d'ail
80 g tomates séchées
150 g épinards
1 L bouillon de volaille
250 ml crème entière
80 g parmesan
2 c. à soupe concentré de tomates
paprika
origan
huile d'olive
sel
poivre

Method
 

Faire dorer le poulet.
    Cuire l'oignon puis l'ail.
      Ajouter concentré de tomates et épices.
        Verser le bouillon puis remettre le poulet.
          Ajouter les tomates séchées.
            Cuire 10 minutes.
              Ajouter les gnocchis.
                Incorporer la crème puis le parmesan.
                  Ajouter les épinards.
                    Servir chaud.

                      Notes

                      Ne faites jamais bouillir fortement après avoir ajouté la crème et le parmesan afin d'obtenir une texture parfaitement lisse.