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Léo Recettes

Poulet aux oignons caramélisés et jus de pomme

Poulet mijoté dans une sauce douce aux oignons caramélisés et jus de pomme, simple et réconfortant.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 personnes
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

6 hauts de cuisse de poulet
3 gros oignons
250 ml jus de pomme
150 ml bouillon de volaille
2 gousses d’ail
2 c. à s. huile d’olive
1 c. à c. thym
sel, poivre

Method
 

Faire dorer le poulet dans une cocotte.
    Retirer et faire revenir les oignons.
      Caraméliser doucement 15–20 min.
        Ajouter ail, bouillon et jus de pomme.
          Remettre le poulet et mijoter 40 min.
            Réduire la sauce avant de servir.

              Notes

              Se conserve 4 jours au frigo et 3 mois au congélateur. Meilleur réchauffé doucement.