Poivrons farcis faciles maison au riz et viande

Léo Recettes

Poivrons farcis faciles maison au riz et viande

Des poivrons farcis simples et savoureux, parfaits pour un dîner rapide en semaine avec des ingrédients du quotidien.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 35

Temps total 55

Portions: 4 personnes

Ingredients Method Notes

Ingrédients

3 gros poivrons rouges

300 g de bœuf haché (ou dinde)

150 g de riz cuit

1 oignon moyen émincé

2 gousses d’ail hachées

300 ml de sauce tomate

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de paprika

Sel et poivre au goût

Method

Préchauffer le four à 180°C et couper les poivrons en deux, retirer les graines.

Précuire les poivrons 8–10 minutes pour les attendrir légèrement.

Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, ajouter la viande et cuire complètement.

Ajouter le riz cuit, la sauce tomate et les épices, mélanger 2–3 minutes.

Garnir les poivrons et cuire au four 20–25 minutes jusqu’à léger gratin.

Notes

Peut se préparer à l’avance et se conserver 3 jours au réfrigérateur. Congélation possible jusqu’à 2 mois. Ajouter du fromage pour une version plus gourmande.