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Homemade Oreo Cookies Maison

Des biscuits sandwich au cacao garnis d’une crème vanillée onctueuse, inspirés des célèbres biscuits Oreo.
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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 18 biscuits sandwich
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

Pour les biscuits
220 g de farine
70 g de cacao non sucré
150 g de sucre
120 g de beurre doux froid
1 œuf
½ cuillère à café de bicarbonate alimentaire
¼ cuillère à café de sel
Pour la garniture
120 g de beurre doux ramolli
220 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 à 2 cuillères à soupe de lait

Method
 

Mélanger la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate et le sel.
    Incorporer le beurre puis l’œuf.
      Former une pâte homogène.
        Réfrigérer 30 minutes.
          Étaler et découper des cercles.
            Cuire 8 à 10 minutes à 180°C.
              Laisser refroidir complètement.
                Fouetter les ingrédients de la garniture.
                  Garnir la moitié des biscuits.
                    Refermer avec les biscuits restants.

                      Notes

                      Pour un résultat encore plus proche des biscuits du commerce, étalez la pâte assez finement avant cuisson.