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Léo Recettes

Healthy Enchilada Skillet (Poêlée saine façon enchilada)

Un plat complet sain et rapide à base de poulet, haricots et sauce enchilada, prêt en 30 minutes.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

2 c. à s. huile d’olive
1 oignon émincé
2 poivrons
2 tasses poulet cuit effiloché
1 boîte haricots noirs (égouttés)
1 ½ tasse sauce enchilada
1 c. à c. ail
1 tasse fromage râpé (optionnel)
Sel, poivre

Method
 

Faire revenir oignon et poivrons 6–8 min.
    Ajouter ail et poulet.
      Incorporer sauce enchilada.
        Ajouter haricots et mijoter 8–10 min.
          Ajouter fromage et servir.

            Notes

            3–4 jours au frigo, congélation 2 mois.