Easy Chicken Pesto Pasta Salad

Léo Recettes

Une salade de pâtes au poulet et pesto, fraîche, rapide et parfaite pour l’été ou les lunchbox.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps total 25

Portions: 4 personnes

250 g de pâtes

2 tasses de poulet cuit

1/2 tasse de pesto

1 tasse de tomates cerises

1/2 concombre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de parmesan

Sel et poivre

Jus de citron (optionnel)

Cuire les pâtes al dente puis les refroidir sous l’eau froide.

Couper le poulet et les légumes.

Mélanger pâtes et pesto dans un grand saladier.

Ajouter poulet, légumes et parmesan.

Ajuster l’assaisonnement et servir frais.

Se conserve 2 à 3 jours au frais. Ajouter un peu de pesto avant de servir si besoin.