Creamy Crockpot Chicken Wild Rice Soup

Léo Recettes

Une soupe mijotée crémeuse au poulet et riz sauvage, réconfortante et facile à préparer dans la mijoteuse.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 6

Temps total 6 15

Portions: 6 portions

500 g poulet (blancs ou hauts de cuisse)

1 tasse riz sauvage (wild rice blend)

1 oignon jaune (coupé)

2 carottes (coupées)

2 branches céleri

3 gousses ail

1 L bouillon de poulet

200 ml crème légère ou végétale

1 c. à soupe huile d’olive

1 c. à café thym

1 feuille de laurier

Sel et poivre

Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans la crockpot.

Cuire 6–7 h LOW ou 3–4 h HIGH.

Retirer et effilocher le poulet.

Remettre le poulet dans la soupe.

Ajouter la crème et mélanger.

Laisser chauffer 10–15 min avant de servir.

Se conserve 4 jours au réfrigérateur. Congeler sans crème pour de meilleurs résultats.