Chicken Pot Pie Skillet en Poêle en Fonte

Léo Recettes

Un chicken pot pie réconfortant cuit dans une poêle en fonte avec une sauce crémeuse et une pâte feuilletée dorée.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

Temps total 50

Portions: 6 portions

2 cups poulet cuit effiloché

2 cuillères à soupe beurre doux

1 oignon jaune émincé

2 carottes en petits dés

2 cuillères à soupe farine

2 cups bouillon de poulet

1/2 cup crème liquide entière

1 cup petits pois surgelés

1 pâte feuilletée

sel et poivre

Faire revenir l’oignon et les carottes dans le beurre pendant 8–10 minutes à feu moyen.

Ajouter la farine et cuire 1–2 minutes en mélangeant.

Incorporer le bouillon progressivement et laisser épaissir 3–5 minutes.

Ajouter la crème, le poulet et les petits pois, puis assaisonner.

Recouvrir avec la pâte feuilletée et cuire à 200°C pendant 25–30 minutes.

Peut être préparé à l’avance (garniture seule). Ne pas trop liquéfier la sauce avant cuisson. Se conserve 3 jours au réfrigérateur.