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Léo Recettes

Brown Butter Sage Dinner Rolls

Petits pains moelleux au beurre noisette et à la sauge, parfaits pour accompagner soupes et plats mijotés.
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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 12 rolls
Ingredients Method

Ingrédients
  

3 cups farine
2 ¼ tsp levure sèche
2 tbsp sucre
1 tsp sel
1 cup lait tiède
½ cup beurre
8–10 feuilles de sauge

Method
 

Faire brunir le beurre avec la sauge.
    Mélanger ingrédients secs.
      Ajouter lait + beurre noisette.
        Pétrir jusqu’à pâte lisse.
          Laisser lever 1h30.
            Former des boules.
              Laisser lever 45 min.
                Cuire 20–25 min à 180°C.